La noix de cajou (Anacardium Occidentale) a été introduite en Inde par les Portugais au XVIe siècle. Au fil des ans, la noix de cajou est devenue une culture à haute valeur économique et a atteint le statut de produit d'exportation, générant des devises considérables pour le pays. L'Inde exporte des noix de cajou dans plus de 60 pays. Ses principaux marchés sont les États-Unis, le Japon, l'Espagne, la France, l'Allemagne, le Royaume-Uni ainsi que les pays du Moyen-Orient tels que les Émirats arabes unis et l'Arabie saoudite.

L'industrie de la noix de cajou du Kerala est principalement concentrée dans le district de Kollam. Les besoins annuels en noix de cajou brutes de l'État sont d'environ 800,000 tonnes; alors que la production intérieure de l’État n’est que de 84,000 tonnes. L'État satisfait donc la majeure partie de ses besoins en noix de cajou brutes grâce à des importations. Kerala Cashew Board Limited a été constitué principalement dans le but de se procurer des noix de cajou brutes à des prix très compétitifs, conformément à des procédures ouvertes et transparentes.

Exportation de noix de cajou et importation de noix de cajou brutes en Inde.

Année Exportation de Noix de cajou Exportation de noix de cajou brutes
Quantité
(MT)		 Valeur
(en crores de roupies )		 Quantité (MT) Valeur
(en crores de roupies)
2017-18 84,353 5,870.97 6,49,050 8,850.03
2016-17 82,302 5,168.78 7,70,446 8,839.42
2015-16 96,346 4,952.12 9,58,339 8,561.01
2014-15 1,18,952 5,432.85 9,39,912 6,570.93
2013-14 1,14,791 5,058.73 7,71,356 4,563.99
2012-13 1,00,105 4,067.21 8,92,160 5,331.12
2011-12 1,31,760 4,390.68 8,09,371 5,337.76
2010-11 1,05,755 2,819.39 5,29,370 2,649.56

Source: Direction de la noix de cajou et du cacao

Superficie de culture et Quantité de Production de noix de cajou en Inde.

Numéro Nom de l’Etat Superficie de Culture Quantité de Production
Ha(in ’000) in % MT(in ’000) in %
1 Kerala 92.813 8.74 88.180 10.79
2 Karnataka 129.065 12.15 89.447 10.95
3 Goa 58.250 5.48 34.259 4.19
4 Maharashtra 191.450 18.03 269.440 32.98
5 Tamil Nadu 142.275 13.40 71.030 8.69
6 Andhra Pradesh 186.781 17.59 116.915 14.31
7 Odisha 193.988 18.27 98.585 12.07
8 West Bengal 11.360 1.07 12.960 1.59
9 Jharkhand 14.830 1.40 6.130 0.75
10 Chhattisgarh 13.700 1.29 9.830 1.20
11 Gujarat 7.250 0.68 6.500 0.80
12 Pondichéry 5.000 0.47 2.160 0.26
13 Assam 1.050 0.10 1.130 0.14
14 Tripura 4.250 0.40 3.450 0.42
15 Meghalaya 8.580 0.81 6.120 0.75
16 Manipur 0.900 0.08 0.324 0.04
17 Nagaland 0.500 0.05 0.540 0.07
Total 1062.042 100 817.000 100

Source: Direction de la noix de cajou et du cacao